Dorada este o sursă excelentă de fosfor, proteine, vitaminele B6, B3 și B2. Este un pește sărac în colesterol LDL și grăsimi și ajută la îmbunătățirea funcțiilor creierului.
Ingrediente:
- doradă 250-300g
- măsline verzi 50g
- castraveți 50g
- mix salată 50g
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 lămâie
- sare și piper
Mod de preparare:
- Curăță bine peștele și opțional crestează-l pe lungime
- Condimentează cu sare, piper și o linguriță de ulei de măsline
- Gătește peștele pe grătarul încins, timp de 7-8 minute pe fiecare parte la foc mediu spre mare
- În paralel, amestecă toate celelate ingrediente într-un bol, condimentează cu sare, o linguriță de ulei de măsline și zeama de la jumătate de lămâie
- Servește peștele alături de salată și lămâie. Pentru un plus de savoare se poate adauga busuioc proaspăt
Macronutrienți:
- Carbohidrați 10g
- Grăsimi 35g
- Proteine 50g
Poftă bună!